2018-08-28 22周年-2
22年中發生很多事,總統換了四個人,食安風暴導致一些食材無法再進口,或是廠商認為太麻煩利潤不足不再進口,店裡使用的裸麥麵粉即是一例!為此我們嘗試市面上多款裸麥預拌粉,好不容易才取得替代品,雖然是間茶店,但多年來鹹薄餅受到許多茶友青睞,我們責無旁貸需要尋求好的麵粉來維持品質。

因為農藥殘留標準的問題,這兩年來許多歐洲茶葉供應商不願再提供茶葉給台灣,歐品坊面對台灣嚴格的進口程序,以及繁瑣的後續動作,一度也想放棄!但因為我們專精於茶葉,若不再進口茶葉,那只有歇業一途了!於是我們開始要求國外供應商提供符合台灣標準的茶葉,同時建立符合台灣相關法規的系統,相較於剛開始的困難度,屢屢出現的問題,目前已漸上軌道,這當然也要感謝茶友們的支持!

為帶給茶友新風味茶葉,我們也不斷思考新配方的薰香茶,並與法國茶商共同研發出屬於歐品坊的自有品牌。

為了日趨增加的茶葉存放問題,我們忍痛犧牲店後面的大圓桌,不再提供那個範圍的座位,少了多人的聚會,店內也清淨許多了,假日不再鬧哄哄,成就了老闆茶店的構圖,但相對也損失一些收入。

未來歐品坊將朝自有品牌發展,將不再販售有國外品牌包裝的茶葉,這還須請茶友見諒,我們以嚴格的品質控管來製定自有品牌茶葉,還請茶友持續給歐品坊支持鼓勵!

   
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